来新疆大巴扎，感受西域风情，品尝特色美食

【加拿大视传媒报道】5月20日，来自十几个国家的海外华文媒体‘“感知中国（新疆）行采访活动”走进新疆国际大巴扎。曾是人们口中“春风不度”的边陲，如今已是旅游的“网红打卡地”。

“大巴扎”在维语里是集市的意思，新疆国际大巴扎（维吾尔语： شىنجاڭ خەلقئارا چوڭ بازىرى）集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆乌鲁木齐的大型地标建筑，西域风情、古老文化、特色美食和各民族手工艺品，集商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心，是“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”。

大巴扎在涵盖了建筑的功能性和时代感的基础上，重现了古丝绸之路的繁华，集中体现了浓郁西域民族特色和地域文化。包括6100平方米的大巴扎宴会厅，8000平方米的大巴扎美食广场，600平方米的露天剧场，一座清真寺和80米高的观光塔。内有接近1万个商铺。其商品包括挂毯、铜器、玉器、民族乐器、英吉沙刀具、中草药以及各类手工制品。同时，国际大巴扎内也有各类美食，比如烤全羊、烤馕、大盘鸡、烤鱼、那仁等新疆美食。

漫步在新疆大巴扎的狭窄街道上，首先映入眼帘的是五彩斑斓的陶瓷砖、繁复的木雕和华丽的装饰。这些精心制作的建筑和装饰物展示了中亚和伊斯兰文化的深厚底蕴。步入其中，你会被迎面而来的各种香料的浓郁香气所吸引。香料摊位上摆满了各式各样的香料，从辣椒粉和肉桂到肉豆蔻和薰衣草，令人垂涎欲滴。

除了香料，新疆大巴扎还以其各种各样的手工艺品而闻名。细致的刺绣、精美的玉器、华丽的地毯和独特的民族服饰，每一件都展示着当地手工艺人的精湛技艺和创造力。游客们可以在这里找到独特的礼物和纪念品，同时也可以亲自体验手工艺品制作的过程。

而最引人注目的莫过于新疆大巴扎内各式各样的美食摊位。这里的美食充满了浓郁的中亚风味和当地特色。无论是烤羊肉串、手抓饭、拌面还是馕，都散发着诱人的香气和独特的口味。在这里，你可以品尝到正宗的维吾尔族、哈萨克族和其他少数民族的美食，体验不同文化的独特魅力。

新疆是非物质文化遗产大区，非遗资源涵盖民间文学、传统音乐舞蹈、戏曲艺术、体育杂技等多个门类。在多元文化蓬勃发展的今天，文创产品成为传承传统文化的新兴载体，推动文化传承。

在王革艺术手工剪纸工作室，记者看到，一张普普通通的彩纸，一把普普通通的剪刀，竟可以创造出一幅幅具有新疆特色元素的传统剪纸作品，有新疆美食、地标建筑、民族乐器、服装……

除了商品和美食，新疆大巴扎还是一个热闹而欢乐的社交场所。各族人民和游客们汇聚在这里，互相交流和分享各自的民族文化。记者在现场就目睹了上百人围观的新疆特色的“广场舞”。在具有维吾尔民族特色的音乐伴奏下，舞者自得其乐，观者意犹未尽。

2023-05-21